Печь конвекционная ABAT ПКЭ-4Э

38 000 

Технические Характеристики

  • Габаритные размеры:610х635х514 мм
  • Материал камеры:черный металл, покрытый высококачественной эмалью
  • Тип парообразования:без парообразования
  • Вместимость:4 уровня
  • Размер противней:435х320 мм
  • Температурный диапазон:50 °C…270 °C
  • Напряжение:220 В
  • Мощность:3,2 кВт
  • Вес:50 кг
  • Производство:Россия

Особенности

  • Электромеханическая панель управления
  • Материал изготовления камеры — черный металл, покрытый высококачественной эмалью
  • Регулировка таймера от 5 мин до 60 мин
  • Время разогрева печи в режиме сухого нагрева до +240 °С не более 8 мин
  • Без пароувлажнения
  • Внутреннее освещение
  • В комплекте 4 противня из алюминия 435х320 мм

Режим работы

  • Сухой нагрев (вентилятор + горячий воздух)

Описание конвекционной печи ABAT ПКЭ-4Э

Конвекционная печь ABAT ПКЭ-4Э предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Сфера применения печи — частные мини-пекарни, кондитерские, кофейни, а также рестораны и кафе, желающие предложить своим гостям мучную продукцию собственного производства. Благодаря методу конвекции горячий воздух распространяется по всему объему камеры печи. Он охватывает все уровни, каждое изделие, поэтому и маленькое пирожное, и пышная сдобная булочка пропекаются равномерно. В итоге вы получаете идеальную продукцию — внутри мягкую с нежной текстурой, а снаружи румяную с умеренно хрустящей корочкой. Конвекционная печь ABAT ПКЭ-4Э работает со всеми видами теста — сдобным, пресным, слоеным, песочным. Вы смело можете готовить десерты из тончайшего тесто фило, а также пудинги, воздушное суфле, меренгу.

Контакты

Россия, Республика Татарстан,
г. Набережные Челны
Транспортный проезд, д. 10, офис 1

8 (8552) 47 70 07

Время работы

info@chelnyhoreca.ru